ー高級純和包丁の名に相応しくー
MIKURIYAが取り扱う鋼材は、青二鋼・青一鋼・青紙スーパーの三種類のみ。
●青二鋼 鉄(Fe)+炭素(C)1.1％+クロム(Cr)+タングステン(W) ※比率は非公開
●青一鋼 鉄(Fe)+炭素(C)1.3％+クロム(Cr)+タングステン(W) ※比率は非公開
●青紙スーパー 鉄(Fe)+炭素(C)1.45％+クロム(Cr)+タングステン ※比率は非公開
刀身の価格は以下の要素によって変わります：
・使用する鋼材の種類
・鋼材の量と密度
・たん鍛錬の度合いと難易度
・製作者の技術と個性
ただ「高価」であるのではなく、価値の理由があります。
これは単なる包丁ではありません。魂の宿る一振りです。
真の工芸とは、飾りではなく、細部すべてに宿る完成度の追求なのです。